En lite annorlunda men spännande och väldigt god trerättersmeny fick vi på Hotel Tylösand i fredags. Såhär löd den:

Förrätt: Cocktail på hummer och pilgrimsmussla med fänkålscrudité
Huvudrätt: Örtstekt lammrygg och glaserad lammbringa med portvinsbräserad purjolök, kronärtskocka och spetskålscrème
Efterrätt: Chokladbavaroise med salt kola, hallonmousse och karamelliserade makadamienötter